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GELATO ALLA FRAGOLA (17-04-2015 17:00:00)

La primavera porta con sè un'esplosione di fiori, colori, profumi e nuovi frutti per deliziare il nostro palato, in primis le fragole, il frutto primaverile per eccellenza, che si prestano a molteplici preparazioni. avendo a disposizione proprio un bel cestino di fragole, ho rimesso in funzione la gelatiera ed ho realizzato questo cremosissimo gelato alla fragola.

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GELATO AL CIOCCOLATO E AMARETTI (07-04-2015 09:00:00)

Tag:
gelati

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BIMBY, GELATO AL CAFFè (16-03-2015 17:00:00)

Tag:
Bibite, Gelati

Gelato al caffèingredienti per 6 persone: 100 gr zucchero, 25 gr caffè liofilizzato nescafè, caffè solubile , 1 uovo, 1 cucchiaio cacao, 500 gr panna da montare. preparazione: inserisci nel boccale lo zucchero, il caffè, l'uovo e il cacao. 20 sec. vel. 9. posiziona la farfalla e aggiungere la panna. 1 min. vel 3. conserva il composto nel congelatore per 24 ore. ...

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GHIACCIOLI DI FICHI D'INDIA AL PROFUMO DI GELSOMINO (29-08-2014 23:00:00)

...un mondo a gelarne con ogni tipo di frutta. sembrerebbe una nota di poco conto, se non fosse che, pur avendo sempre amato ogni sorta di gelato, ho sempre detto di no ai ghiaccioli, finché quest'anno non ho scoperto questi che non sono quelli comuni con sciroppo di zucchero e frutta frullata, ma con lo yogurt greco che conferisce loro una corposità del tutto simile a dei gelati cremos...

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SORBETTO ALLE MORE DI BOSCO (04-08-2014 11:00:00)

Carissimi amici, le ferie sono finite e si ritorna alla solita vita di sempre, piena di impegni e nuove ricette tutte da provare e gustare. non so quanti di voi lo sanno ma qualche mese fa la mia cucina ha fatto un passo di qualità facendo entrare l' estrattore di succo vivo. questo macchinario che molti confondono con la centrifuga riesce ad estrarre dalla frutta bel l' 83,3 di succo

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APFELSTRUDEL ..... LO STRUDEL DI MELE CON LEMON-ORANGE CURD PER MTC N.... (21-02-2014 17:00:00)

Mtc mese dopo mese ci permette di sviscerare ogni tipo di cucina, non ci sono confini, però quando a vincere è mari sa che più che meraviglie non ti puoi aspettare e questo mese ha proposto una ricetta fantastica ...... lo strudel e quindi la grande occasione di parlare dello strudel, quello con la pasta matta dove la delizia del ripieno non viene sovrastato da un involucro tr...

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MOUSSE DEMODè CON QUEL QUALCOSA IN PIù (14-03-2013 15:00:00)

©photo martinap. - do not copy e' stata la necessità di preparare un dolce veloce per una cena con amici che mi ha fatto ricordare da quanto tempo non preparavo una mousse. in realtà credo che sia un dessert un po demodè non credete cioè i ricordi che lego ad essa sono di quando verso i diocotto-vent'anni ci si ritrovava per le case a guardare qualche film strappa...

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TIRAMISù AL LIMONE DI SAL DE RISO (23-08-2012 16:00:00)

Io l'ho preparata nel cuore dell'inverno, ma solamente adesso ho avuto il tempo di pubblicarla!!! è la ricetta di un altro grande maestro della pasticceria italiana: salvatore de riso, ed è tratta dal suo libro " dolci del sole". io vi riporto la ricetta originale, in cui ci sono le indicazioni per preparare i savoiardi ed il mascarpone casalingo, ma potete tranquillamente utilizzare...

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GELATO AI KAKI (16-11-2011 17:00:00)

Visti i kaki che continuano ad arrivare a casa, qui in queste zone chiunque ha un albero di kaki in giardino ora, ho fatto il pane, ne ho mangiati nature, ora facciamo anche un bel gelato, poi vedrò che altro farne!!!! maschera di bellezza la ricetta è semplicissima e con pochi ingredienti ingredienti: 180 gr. di latte intero bio 80 gr. di zucchero di canna chiaro bio 1,5 nr. di k...

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GELATO "MOKA" (16-03-2011 09:00:00)

Guardando fuori dalla finestra non si direbbe proprio che è tempo di gelati. in effetti sono due giorni che piove ininterrottamente... ma una pioggia di quelle tristi che ti fa venire la malinconia. per queste giornate "brutte" la mia grande salvezza è la cucina. infatti sono in fase di produzione in catena di pane e dolci, più elaborati sono meglio è. non è il c...

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