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IN NOME DELL'ALCOL (21-05-2012 08:00:00)"un tempo" anche alla "sbronza" si portava rispetto. un bell'articolo di qualche anno fa a firma di franco la cecla su repubblica lo racconta perfettamente. l'alcol è un compagno di tutte le culture, scrive, conduce intere comunità ad affrontare i periodi peggiori dell' anno, scandisce con la sua presenza feste e ricorrenze e non c' ... Fonte: Inbirrerya MILANO FOOD WEEK 2012: LE INFO E GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE (20-05-2012 10:00:00)
CARTOLINE DAL 192MO MEETING AMICI GOURMET RISTORANTE GUALTIERO MARCHES... (20-04-2012 14:00:00)
CHEF E SOCIAL MEDIA: DALLE PADELLE A TWITTER LA CUCINA DIVENTA A TUTTO... (10-04-2012 11:00:00)
VINARIUS | DIRETTA LIVESTREAM (16-03-2012 10:00:00)
IL PIATTO è ROTTO: CUOCHI CHE VALGONO E CUOCHI CHE NO (07-03-2012 07:00:00)
TORTA DI PERE CON CACAO (27-02-2012 10:00:00)Questo dolce è nato strada facendo. dovevo fare dei muffin, semplici, bianchi, senza ripieni. non so perchè, però, l'impasto, mescolando mescolando, ha dato vita a questo i misteri della chimica in cucina! che poi i famosi muffin mai nati dovevano servire per la colazione, invece alla fine questo dolce è stato servito dopo pranzo a un Fonte: Nastro di raso MARCO BOLASCO E MARCO TRABUCCO: CRONACHE GOLOSE, VITE E STORIE DI CUOC... (22-01-2012 09:00:00)Di teresa mincione 50 anni 50 cuochi 50 ricette slow food editore 286 pagine, 14,5 euro a quanti di noi è capitato di entrare in libreria e curiosare qua e la tra scaffali e pile di libri e, tra titoli e copertine, trovarsi di fronte il "settore gastronomia" tanti opuscoli, uno accanto all'altro, dal più piccolo al più grande, Fonte: Luciano pignataro wi... CORSO SUPERIORE DI CUCINA ITALIANA, 90 I DIPLOMATI DELLA XV EDIZIONE (17-01-2012 14:00:00)Si è concluso il xv corso superiore di cucina italiana di alma: un'edizione da record per numero di studenti che hanno affrontato e superato 90 gli esami finali, portando il totale dei diplomati per la cucina oltre quota 700. per molti di loro, a testimonianza dell'eccellenza della formazione ricevuta, è già arrivata un'offerta di lavoro. Fonte: Luciano pignataro wi... A COLLOQUIO CON RENATO CARATI. LO CHEF DEI "VIP" VERA E PROPRIA STELLA... (09-01-2012 07:00:00)
Vi sono pugliesi che, pur vivendo all'estero, riescono a mantenere un legame vivo e fecondo con la propria terra di origine, con le proprie radici culturali e sociali e diventano nel contempo cittadini a pieno titolo nei paesi che li ospitano e che li vedono attivamente e con successo impegnati in diversi settori. fra di essi vi è certamente renato carati, chef e imprenditore nel settore de... Fonte: Lsdmagazine | ||||||||||||||||
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Torna milano food week, la manifestazione dedicata al food che si terrà nel capoluogo lombardo dal 19 al 27 maggio. scoprila in anteprima su sapori e ricette.
Storica edizione dei nostri meeting esclusivi: un incontro con il maestro gualtiero marchesi seduto a tavola tra noi durante tutto lo svolgersi della degustazione a raccontare, illustrare, guidare una regia esclusiva, unica, attenta, irripetibile. davvero una serata indimenticabile! clicca qui per proseguire nella lettura dell'articolo >>
Chef stellati e social network: imparare a cucinare attraverso i consigli dei grandi cuochi su twitter e facebook. scoprine di più su sapori e ricette.
Venerdì a partire dalle ore 1000 su questi stessi
...del pianeta- dove ho cenato di recente. entrambi hanno rivoluzionato la ristorazione di una grande città , se non dei loro paesi. grazie a marco pierre white, negli r16;90 londra era la mecca di ogni gourmet. stessa felice sorte tocca oggi a copenhagen per merito di rene redzepi . oggi, la ristorazione di milano sarebbe più triste se non ci fosse stato uno chef come gualtiero ...