Dopo aver fatto tappa in francia, con la " soupe a' l'oignon" leggi qui la ricetta , ora è il turno della spagna con le celebri empanadas. a partire dalla penisola iberica, le empandas si sono diffuse ampiamente nell'america latina, in particolare in argentina, dove i ripieni sono stati "riadattati" in base alle usanze del luogo, utilizzando soprattutto la carne. la versione che vi proponiamo noi è da "cucina in pochi minuti"; utilizziamo della pasta brisée già pronta e non ci soffermiamo sulla loro tipica forma a mezza luna. così non si dovranno attendere i tempi di riposo della pasta e si potrà portare una ventata di internazionalità sulle nostre tavole in pochi minuti. inoltre, le empanadas hanno il privilegio di poter essere servite non appena sfornate ma sono molto gustose anche alcune ore dopo la cottura. ingredienti per 4/6 persone 2 dischi di pasta brisée pronta 2 peperoni uno rosso e uno giallo 3 cipolle rosse 200g di tonno in scatola qualche...
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