Dal 2 al 5 marzo 2012, a trieste, l'unica fiera dedicata in esclusiva agli extra vergini olio capitale sta crescendo per la prima volta tutti i produttori dell'italia olivicola, record di etichette straniere al concorso, aumentata ulteriormente l'area espositiva. e fanno sei. è ormai vicina l'apertura di olio capitale, a trieste dal 2 al 5 marzo, organizzata da aries, azienda speciale dell'ente camerale triestino, che si prospetta già un'edizione particolarmente fiorente, con area espositiva ampliata e record di partecipazioni straniere al concorso olio capitale. è un momento di grande fermento per il mondo oleario, stretto tra un crisi globale e una di settore. la campagna olearia si è chiusa con dati lusinghieri per la produzione nazionale anche se il centro-nord italia soffre per il vistoso calo quantitativo e il sud per la drammatica riduzione delle quotazioni. è in questo quadro che si inserirà , anche nel 2012, olio capitale che ormai è divenuto appuntame...
Fonte: Prim olio blog saper...
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