BIèRE DE GARDE OBSESSION (02-04-2010 14:00:00)

Il nostro approccio alla birra artigianale è volutamente zen: prevede di avere una mente serena e sgrombra quando assaggiamo una nuova birra, una tabula rasa, senza particolari aspettative, senza troppi nozionismi. e' un atteggiamento volutamente naive. bere un bicchiere di birra dev'essere per noi un piacere, se volete un'emozione. un'esperienza gustativa, non uno sforzo sinaptico. saprete però